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Molinos de cáscaras de queso: El bajo porcentaje de cáscaras
que no alcanza a procesar el rallador y las partículas gruesas separadas por la
zaranda, se deben moler para llevarlas al tamaño de grano deseado. Con éste fin, un núcleo con
martillos, accionado por un motor eléctrico acoplado en forma directa, golpea las partículas
hasta llevarlas a un tamaño que le permite atravesar, por acción de fuerza
centrífuga, por una malla perforada según el diámetro de partícula deseada. En los modelos simples, la
alimentación de la máquina es manual. Todo el molino está totalmente construido en acero inoxidable calidad AISI 304
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